पोहा बनाने की विधि - Poha Recipe In Hindi

जैसे dosa ओर इडली दक्षिण भारत के नास्ते में परोसे जाने वाले नास्ते है वैसे ही पोहा पश्चिम भारत में परोसा जाने वाला लोकप्रिय नास्ता है I यह महाराष्ट्र और गुजरात में पोहा के नाम से जाना जाता है I इसमें मुख्य सामग्री चावल के पोहे है I इसे आलू पोहे के नाम से भी जाना जाता है क्युकी इसमें कटा हुआ आलू भी डालता है I इस लेख में मई आपको Poha Recipe In Hindi के बारे मैं बताऊंगा I पोहा में आप तरह तरह की सब्जी डाल के और Healthy बना सकते है I

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Poha Recipe Ingridients-पोहा बनाने की जरुरी सामग्री 

पोहा बनाने की नीचे दी सामग्री की जरुरत पड़ेगी I इसके अलावा आप और सब्जिआ भी डाल सकते है I 

• मोठे पोहा -2 कप
• बारीक़ कटा हुआ आलू - 1
• राइ -1/3 टि स्पून
• करि पत्ता - 10
• बारीक़ कटा हुई हरी मिर्च -2
• मूंगफली -1/ 2 टेबल स्पून
• हल्दी - 1/2 टीस्पून
• निम्बू का रस -1/2 टीस्पून
• नमक स्वाद अनुसार
• सरसो का तेल -2 टेबल स्पून
• हरी धनिया -2 टेबल स्पून

Poha Recipe In Hindi - पोहा बनाने की विधि 

चन्नी में पोहा डाल के उसे अच्छे तरीके से साफ़ क्र ले I और पानी उसे जयदा देर तक न बिगोए  उसे छानने में ही रहने दे I एक पैन या कढ़ाई में तेल डाल कर राइ हींग प्याज़ और साबुत लाल मिर्च दाल ले I जब प्याज़ हलके गोल्डन कलर में हो जाये तो उसमे आलू डाल दे जब आलू भी गोल्डन कलर में हो जाये तो उसमे हल्दी डाल दे I आलू को अच्छी तरीके से पका ले उसके बाद स्वाद अनुसार नमक और पोहा डाल के मिला ले I आलू को अच्छी तरीके से पका ले उसके बाद स्वाद अनुसार नमक और पोहा डाल के मिला ले I5 मिनट के बाद आधा हरा धनिया और निम्बू का रास मिला दे मिलाने के बाद गैस बंद करदे Iऔर फिर आधे बचे धनिया से गार्निश कर के सर्वे कर दे I 

FAQ

QUES 1-पोहा किस चीज से बनता है?                                                                                                      

ANS-चावल की दानो को क्षील कर फिर उसे 45 -50 मिनट गरम पानी में बिगहो कर फिर सुखाया जाता है I फिर बुंज कर उसे रोलर की मदद से चपटा किआ जाता है I 

QUES 2-पोहा खाने से क्या फायदा होता है?

ANS-पोहा में हाई फाइबर होता है जो डैबिटिक पेशेंट के लिए बहोत पोस्टिक साबित होता है I जो शुगर लेवल को भी काम करता है I 

QUES 3- पोहा क्यों खाते हैं?

ANS-पोहा में आयरन विटामिन बी बरपुर मात्रा में पाया जाता है जो अनिमिआ से लड़ने बहोत उपयोगी है I